Pain au levain et chef : toutes nos recettes

Name: Fabriquez votre pain au levain avec ces recettes inratables
Total time: 30 min
Cuisine: pain au levain

Le goût du pain au levain se différencie du pain levé à la levure de boulanger. Photo par Traaf

Faire son pain au levain est une expérience fantastique. Même s'il est plus difficile à travailler qu'un pain à la levure de boulanger, le résultat est tellement satisfaisant en terme de saveurs, de consistance et de conservation qu'il est impossible de s'en passer une fois qu'on y a goûté. Il possède également l'avantage de mieux se digérer que les autres pains.

Le pain au levain, c'est le pain qu'on faisait autrefois et qui revient de plus en plus sur nos tables. Son goût inimitable s'accorde avec de nombreux produits, fromages, charcuterie mais aussi salades composées et plats à base de poissons et fruits de mer.

À ne pas manquer !

A propos de Chef Simon

Thierry Marx - Le chef & la 5ème saveur

Voir tous les articles de pain au levain
Voir tous les articles de chef

Pain au levain et chef : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Toutes les recettes de pain au levain et chef des Gourmets

Des idées de recettes de pain au levain et chef pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain des Rois

Quoi qu'on mange ?

Garni simplement de raisins secs délicieusement macérés dans du rhum de préférence ambré et généreusement imbibé d’un sirop à la fleur d’oranger, ce pain est si gourmand.